BISTRO
akiji

CONCEPT

ジビエを愉しむ大人のビストロ

狩猟現場から届く鹿・猪を、フレンチ×イタリアンの技法で昇華させる本格ビストロ。
自社処理場で丁寧に仕立てたジビエだけが持つ、深みある味わいをお届けします。

旬の山の食材と向き合い、素材の力を最大限に引き出す。
ジビエの本当のおいしさを伝える、唯一無二の食体験をご提供します。